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Sándwich de Queso de Cabra y Miel
Ingredientes:
2 rebanadas de pan rústico (por ejemplo: bolillo, chapata o baguette)
2 rebanadas del queso de cabra de su preferencia (puede ser manchego, oaxaca, brie o feta)
Miel al gusto

Preparación:
Tueste las dos rebanadas de pan. Agregue el queso. Bañe con miel. Coloque las dos rebanadas de pan juntas (a la plancha, si gusta) para hacer un sándwich y sirva.

Torta de Jamón y Miel
Ingredientes:
Bolillo (u otro pan de mesa), corte por la mitad a lo largo
Rebanadas gruesas de jamón cocido o su carne fría favorita
Miel al gusto

Preparación:
Tueste las rebanadas de pan. Añada el jamón. Agregue la miel. Coloque las dos rebanadas de pan juntas (a la plancha, si gusta) para hacer una torta y disfrute.

Bocadito Honey-berry
Ingredientes:
4 rebanadas delgadas de pan rústico (por ejemplo: bolillo, baguette o chapata)
1 canastita de fresas frescas
4 cucharadas de crema de cacahuate
4 cucharadas de mermelada de fresa
4 cucharadas de miel

Preparación:
Tueste ligeramente las rebanadas de pan y déjelas enfriar. Lave, quite el tallo y corte las fresas. Unte una cucharada de crema de cacahuate en cada rebanada de pan. Sobre la crema de cacahuate, agregue una cucharada de mermelada de fresa en cada rebanada de pan. Cubra con fresas frescas y bañe con miel.

Bocadito Choco-nana
Ingredientes:
4 rebanadas delgadas de pan rústico (por ejemplo: bolillo, baguette o chapata)
4 cucharadas de crema de avellana y chocolate para untar
2 plátanos, sin cáscara y en rodajas
4 cucharadas de miel
Hojuelas de maíz (corn flakes)

Preparación:
Tueste ligeramente las rebanadas de pan y déjelas enfriar. Unte el pan primero con una cucharada de crema de avellana y chocolate. Cubra el pan con las rodajas de plátano. Bañe con miel y espolvoree los corn flakes.

Tortilla de Maíz con Mantequilla y Miel
Ingredientes:
4 tortillas de maíz calientitas
Mantequilla al gusto
Miel al gusto

Preparación:
Unte mantequilla en la tortilla caliente. Agregue miel. Enrolle y disfrute.

Crepas de Miel con Mermelada
Ingredientes:
4 crepas recién hechas o hot cakes calientes
Mermelada de su fruta favorita
Miel al gusto

Preparación:
Coloque la mermelada sobre la crepa. Enrolle o doble. Cubra con miel y sirva.

Fruta a la Ricotta con Miel
Ingredientes:
4 duraznos, albaricoques o higos, lavados y partidos a la mitad. Quite las semillas y los tallos.
Queso ricotta o cottage fresco
Miel al gusto

Preparación:
En un plato, coloque los trozos de fruta lado a lado, corte a lo largo. Coloque una cucharada del queso ricotta en el centro de la fruta. Agregue la miel en la parte superior de cada porción de fruta rellena y sirva.

Arroz con Leche y Miel
Ingredientes:
4 tazas de leche
3 cucharadas de miel
1 taza de arroz (grano grande o Arborio), previamente enjuagado y escurrido
Arándanos azules o moras frescas

Preparación:
Hierva la leche y la miel a fuego medio en un recipiente pequeño. Añada el arroz. Deje cocinar 15 minutos a fuego lento, moviéndolo constantemente. Cuando el arroz esté cocido, sírvalo con la leche en un molde pequeño para postre y deje enfriar. El arroz seguirá absorbiendo la leche mientras se enfría. Coloque moras frescas. Puede prepararlo con anticipación y mantener cubierto en el refrigerador. Se puede servir frío o a temperatura ambiente.